乡镇能不能做外卖创业？这几个误区一定要知道！

2025-12-24 16:03:31已有6人浏览

外卖创业！有不少人瞅着乡镇市场这片蓝海，尤其是看到城里外卖风生水起，就想在乡镇也搞一波，商家少？没关系，把周边县域、邻镇的商家都拉过来，不就能吸引用户下单了？但说实话，这种想法看似合理，实际上就是踩坑的开始。乡镇做外卖平台，远不止“缺商家”这一个问题，还有不少容易被忽视的致命误区，今天就逐一跟大家扒一扒。

盲目汇聚商家

这个误区也是最核心的，就是觉得把周边的所有商家全都汇集起来，就能解决商家少的问题。

其实商家少的背后，本质是乡镇常驻人口少、分布还零散。外卖这门生意，拼的核心是高频刚需，而能撑起高频刚需的品类，翻来覆去就只有餐饮。你可能会想，那加些零售、搞跑腿服务行不行？答案是难。这些零散的需求，客单价不高、下单频率极低，根本覆盖不了平台的基础运营成本，最后大概率是赔本赚吆喝。

盲目扩大经营范围

盲目扩大经营范围，忽视配送成本的坑。

为了凑够商家数量，很多创业者一上来就把范围扩到周边县域、邻镇，商家是够了，但配送这关直接卡死。乡镇和城市不一样，路况复杂、住户分散，配送半径一拉大，骑手耗时变长、人力成本飙升。这就陷入了两难：配送费定高了，乡镇用户对价格敏感，根本没人敢下单；定低了，平台又扛不住骑手工资、车辆损耗这些成本，越做越亏。

运营经力不足

有不少创业者容易低估运营难度，以为“铺得广”就能成。商家少的时候盲目扩区域，不仅会让创业成本陡增，还会让运营精力被彻底分散。

外卖运营从来不是“拉来商家、招到骑手”就完事，而是要精细化打理，对接商家优化菜品、协调骑手保障时效、跟进用户反馈调整服务，这些都需要投入大量时间和精力。一个人或小团队，根本撑不起多区域的运营，最后只会顾此失彼，全盘皆输，贪多嚼不烂就是这个道理

照搬城市模式

这个误区是创业者们最容易犯的，直接“抄作业”，完全忽视乡镇特殊性，照搬城市的模式。

很多创业者直接把城里外卖平台的玩法照搬到乡镇，比如主打高端餐饮、设置复杂的会员体系、依赖线上流量投放，结果根本行不通。乡镇用户更看重性价比和熟人信任，平时习惯赶集、到店消费，对高端品类需求极低；而且乡镇老年群体占比不低，操作复杂的线上功能也难以普及。用城市的运营逻辑硬套乡镇市场，只会水土不服，越做越被动。

营销手段过于单一

运营的时候，营销手段单一，过度依赖补贴烧钱。

为了拉新促活，不少乡镇外卖平台一上来就走补贴的路线，吃饭减5块、下单送优惠券，短期内确实能吸引一批用户，但根本留不住人。乡镇市场消费力有限，平台本身利润空间就小，长期补贴只会让资金链承压；更关键的是，补贴停了用户就跑，既培养不出用户的消费习惯，也没法建立平台的核心竞争力，最后只能草草收场，败走麦城。

其实说了那么多，大家心里也都清楚，外卖行业的底层逻辑就是高频刚需和规模效应，乡镇做外卖还得额外兼顾本地特殊性。高频刚需能保证订单量，规模效应能摊薄运营和配送成本，而贴合乡镇的模式和营销才能留住用户，这几点缺一不可。但商家少的乡镇，刚好把核心优势掐死，再加上照搬模式、单一营销的坑，怎么算都是一笔不划算的账。

所以说，乡镇市场虽然有潜力，但别被“蓝海”的说法冲昏头脑，先看清本地的各种条件，再决定要不要入局，才是稳妥的选择。否则盲目跟风，只会栽进泥坑里难以翻身。